打蛋器是手动好还是自动好?

手动打蛋器和自动打蛋器各有优势。手动打蛋器价格便宜、体积小，适合少量打发或偶尔使用；自动打蛋器效率高、省力，适合大量打发或频繁使用。选择哪种取决于使用频率和需求。

对比

手动打蛋器：价格便宜，几十元就能买到，存放不占地方。打发鸡蛋时需要自己控制力度和速度，适合新手练习手感。清洗方便，直接水冲就行。但打发时间长，比如打发3个鸡蛋可能需要10分钟，手会酸。

自动打蛋器：价格较高，好的要几百元，但打发速度快，3个鸡蛋1分钟就能搞定。不用动手，还能调节档位，适合打发奶油、蛋白等。体积大，存放麻烦，清洗时要拆开配件。适合经常烘焙的家庭。