驴胶好还是猪皮胶好?

驴胶和猪皮胶各有优势，驴胶传统价值高，适合滋补；猪皮胶价格亲民，适合日常食用。选择取决于需求和预算。

对比

驴胶：驴胶由驴皮熬制，传统滋补品，富含胶原蛋白，口感细腻，适合体弱人群。价格较高，制作工艺复杂，产量少，市场供应有限。常用于冬季进补，搭配红枣、枸杞效果更佳。

猪皮胶：猪皮胶由猪皮制成，价格便宜，购买方便。胶原蛋白含量高，但口感较驴胶稍差，适合大众日常食用。制作简单，产量大，市场常见，适合炖汤或甜品，性价比高。