巴沙鱼和尖吻鲈鱼哪个鱼胶好?

巴沙鱼胶和尖吻鲈鱼胶各有优势，巴沙鱼胶价格亲民，适合日常滋补；尖吻鲈鱼胶胶质更浓，营养更高，适合进补。

对比

巴沙鱼胶：巴沙鱼胶取自淡水巴沙鱼，价格实惠，每斤约百元。口感较软，炖煮后容易吸收，适合普通家庭日常食用。营养方面，含胶原蛋白和少量矿物质，但含量不如海鱼胶高。适合预算有限或初次尝试鱼胶的人。

尖吻鲈鱼胶：尖吻鲈鱼胶来自深海鲈鱼，价格较高，每斤可达上千元。胶质浓厚，炖煮后黏性强，口感更佳。富含胶原蛋白、蛋白质和多种微量元素，滋补效果更强。适合注重营养或需要调理身体的人，如术后恢复或孕妇食用。