玻璃模具和硅胶模具哪个好?

玻璃模具和硅胶模具各有优势，选择取决于使用场景。玻璃模具耐高温、易清洗，适合制作高温食品或需要精细造型的物品；硅胶模具柔韧性好、脱模方便，适合制作复杂形状或低温食品。

对比

玻璃模具：硬度高，能承受高温烘烤，适合制作饼干、蛋糕等需要高温处理的食品。表面光滑，不易残留食物碎屑，清洗方便。但质地较脆，容易摔碎，不适合制作形状复杂的食品。价格相对便宜，使用寿命长。

硅胶模具：柔韧性强，可随意折叠，脱模时不易损坏食品。适合制作布丁、冰淇淋等低温食品，也能用于冷冻或微波加热。耐低温性能好，但耐高温上限较低，长期高温使用容易老化。价格稍贵，使用寿命较短。