散装冷面要冷冻还是冷藏保存?

时间:01-18人气:19作者:陌潇尘

散装冷面建议冷藏保存,冷冻会让面条变硬,影响口感。冷藏时用保鲜袋密封,可放3-5天。

对比

冷藏保存:冷面放在冰箱冷藏室,温度控制在4度左右,能保持面条柔软,适合短期存放。密封后不会串味,但超过5天可能会变黏。

冷冻保存:冷面冷冻后,面条中的水分结冰,解冻后口感变硬,容易断开。虽然能放1-2个月,但风味和口感都会变差,不如冷藏新鲜。

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