电饭锅好还是电高压锅好?

电饭锅适合煮米饭，口感松软；电高压锅速度快，能炖肉煮汤，省时省力。选哪个看需求：要米饭选电饭锅，要快选电高压锅。

对比

电饭锅：煮米饭时，它慢慢加热，让米粒充分吸水，米饭更香软。煮粥也慢，但粥底浓稠。适合家庭日常煮饭，操作简单，按键一按就行。容量一般3-5升，够3-5人吃。价格便宜，几百块就能买好的。缺点是炖肉煮汤太慢，1小时可能才好。

电高压锅：利用高压升温，炖肉20分钟就能软烂，煮粥10分钟就烂。一锅能煮饭、炖汤、蒸菜，功能多。容量5-8升，适合人多或聚餐。价格稍贵，要上千块。缺点是米饭不如电饭锅香，太紧实。操作要小心，放气不当会烫手。