高级奶油和淡奶油哪个口感好些?

高级奶油口感更细腻，奶香浓郁，适合直接食用或制作精致甜点；淡奶油质地较轻，打发后蓬松，更适合搭配咖啡或做蛋糕裱花。

对比

高级奶油：脂肪含量超过40%，质地厚重如酸奶，入口即化，奶味醇厚不腻。制作慕斯时能带来丝滑口感，直接抹在面包上也不会太油腻。价格较高，一小盒200克要20元左右。

淡奶油：脂肪含量30%左右，打发后体积膨胀2倍，像云朵一样轻盈。泡咖啡时奶泡细腻，做蛋糕胚时松软不塌。一盒250克售价10元左右，性价比高，但直接吃会觉得寡淡。