钛珐琅炒锅好还是铸铁珐琅炒锅好呢?

钛珐琅炒锅更轻便，导热快，适合日常快速烹饪；铸铁珐琅炒锅厚重保温好，适合长时间炖煮，但较重。

对比

钛珐琅炒锅：重量轻，单手操作轻松，加热均匀，省时省力，适合炒菜、煎蛋等快速料理。表面光滑，清洁方便，不粘性较好，但长期高温使用可能导致珐琅层轻微磨损。价格适中，适合家庭日常使用。

铸铁珐琅炒锅：重量大，保温性能优异，炖煮食物时锁住温度和水分，口感更佳。耐用性强，可长期使用，珐琅层厚实不易脱落。但加热慢，预热需5分钟以上，清洁时需小心避免磕碰。价格较高，适合追求烹饪效果的用户。