家用选电磁炉好还是电陶炉好?

家用选电磁炉更实用，加热快、节能、安全，适合日常烹饪；电陶炉加热均匀、能明火，但升温慢、耗电多，适合偶尔炖煮或喜欢明火的家庭。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，2分钟就能烧开一壶水，省电30%左右。面板光滑易清洁，干烧会自动断电，适合快炒、煎炸。缺点是必须用含铁锅具，不能用陶瓷或玻璃锅。

电陶炉：通过红外线加热，升温慢但火力稳定，能模拟明火炖汤煮粥。任何平底锅都能用，面板耐高温，汤汁洒了也不容易坏。缺点是耗电大，同样烧开一壶水要5分钟，长时间用容易发热。