螃蟹和青蛙谁更好吃?

螃蟹和青蛙各有风味，螃蟹肉质鲜甜，适合清蒸或炒制，青蛙肉质细嫩，常爆炒或炖汤。两者都受欢迎，选择取决于个人口味。

对比

螃蟹：螃蟹外壳坚硬，需要工具撬开，但蟹黄和蟹肉饱满，味道浓郁。一只中等大小的螃蟹约重300克，肉质紧实，适合喜欢海鲜风味的人。烹饪时需注意清洗，避免残留泥沙。

青蛙：青蛙皮薄肉嫩，处理简单，每只约重150克。肉质细腻，容易入味，适合快炒或煮汤。口感清爽，脂肪含量低，适合喜欢清淡口味的人。但需确保来源安全，避免野生青蛙。