野生鸭蛋和饲养的哪个营养好?

野生鸭蛋的营养价值略高于饲养鸭蛋，主要体现在蛋白质、矿物质和维生素含量上。野生鸭蛋的脂肪含量较低，omega-3脂肪酸比例更高，适合注重健康饮食的人群。饲养鸭蛋因饲料固定，营养相对稳定，但部分微量元素稍逊一筹。

对比

野生鸭蛋：野生鸭蛋蛋白质含量约为12克/100克，钙、铁等矿物质含量比饲养鸭蛋高20%左右。维生素A和D的含量也更丰富，尤其是维生素D能达到饲养鸭蛋的1.5倍。蛋黄颜色更深，天然抗氧化物质如叶黄素含量更高，适合需要增强免疫力的人群。

饲养鸭蛋：饲养鸭蛋蛋白质含量稳定在11克/100克左右，脂肪含量略高，约13克。由于饲料中添加了维生素和矿物质，维生素B1和B12的含量可能比野生鸭蛋高10%。价格更便宜，购买方便，适合日常家庭食用，营养均衡但特色较少。