节能燃气炸鸭炉和电炸鸭炉哪个好用?

节能燃气炸鸭炉升温快，火力稳定，适合连续作业；电炸鸭炉操作简单，无需燃料采购，适合小店使用。

对比

节能燃气炸鸭炉：加热速度快，3分钟可达180度，每小时能炸30只鸭子，燃气成本约每只0.5元，但需通风设备，安全要求高。适合餐饮店追求效率的场景。

电炸鸭炉：插电即用，温度控制精准，误差在5度内，每只鸭子电费约0.3元，但加热慢，需8分钟预热，每小时炸20只。适合小店或移动摊位。