珍宝蟹跟大闸蟹哪个好?

珍宝蟹和大闸蟹各有特色，选择取决于个人口味。珍宝蟹肉质紧实，适合清蒸或煮汤，味道偏鲜甜；大闸蟹蟹黄丰富，适合蒸食，口感细腻。两者价格差异大，珍宝蟹每只约500克，价格在200元以上；大闸蟹每只约200克，价格在100元左右。喜欢蟹黄的选大闸蟹，偏爱紧实肉质的选珍宝蟹。

对比

珍宝蟹：体型较大，蟹壳呈深红色，蟹腿粗壮，肉多且紧实。适合整只烹饪，肉质鲜甜带点咸味，适合喜欢大口吃肉的食客。价格较高，每只约500克，市场价200元以上。捕捞自深海，季节性不强，全年可买到。

大闸蟹：体型较小，蟹壳青色，蟹腿细长，蟹黄饱满。适合蒸食，蟹黄细腻绵密，味道浓郁。价格适中，每只约200克，市场价100元左右。主要产自淡水湖，秋季是最佳食用季节，9-11月最肥美。