夏天野生蜂蜜放在冰箱里保存更合适还是常温保存更合适?

夏天野生蜂蜜放在冰箱保存更合适，低温能防止蜂蜜发酵变质，保持风味和营养。

对比

冰箱保存：冰箱温度控制在4度左右，能有效抑制细菌滋生。蜂蜜含水量低于18%，冷藏后可能出现结晶，但不影响品质。开封后的蜂蜜冷藏可保存1年以上，避免高温导致糖分分解。使用时提前取出，恢复常温即可。

常温保存：夏天室温超过25度，蜂蜜容易发酵变酸。开封后常温存放最多3个月，需避光密封。高温会加速蜂蜜氧化，营养流失较快。选择阴凉处存放，每天使用后盖紧盖子，减少接触空气。