小黄姜和生姜哪个贵?

小黄姜比生姜贵。小黄姜产量少，种植条件苛刻，价格自然高。生姜产量大，种植容易，价格亲民。市场上一斤小黄姜能卖到30元以上，生姜一般10元左右。

对比

小黄姜：小黄姜个头小，表皮深黄，纤维多，辣味浓。它适合做药材或泡酒，一年产量只有生姜的3成。采摘时工人要蹲着挑，人工成本高。一斤小黄姜要晒3天才能干，损耗大，所以卖得贵。

生姜：生姜个头大，表皮浅黄，水分足，味道温和。家家户户炒菜都用它，全国年产量达千万吨。机器收割快，晒1天就能入库。一斤生姜成本不到5元，超市里常年10块左右，很常见。