微波炉和电烤箱烤串哪个好?

微波炉烤串速度快，但口感偏软；电烤箱烤串外焦里嫩，香味更足，更适合追求风味的场景。

对比

微波炉：加热时间短，3分钟就能烤好一串，适合赶时间时使用。但高温会让肉变干，调料香味流失，串容易出水，吃起来不够香脆。适合简单加热或解冻。

电烤箱：需要预热5分钟，全程烤制约15分钟，但火力均匀，能让肉表面焦黄，内部多汁。调料能渗入食材，油脂滴落产生焦香，风味更浓郁。适合聚餐或追求口感的场合。