黄瓜带皮吃好还是削皮吃好?

黄瓜带皮吃能保留更多营养，口感更脆爽；削皮吃则更易消化，适合肠胃敏感的人。

对比

带皮吃：黄瓜皮富含膳食纤维和抗氧化物质，每100克带皮黄瓜含有约2克纤维，有助于促进肠道蠕动。皮中的绿原酸能帮助抵抗炎症，增强免疫力。带皮吃还能保留黄瓜的原始风味，适合凉拌或生吃，口感清脆有嚼劲。

削皮吃：去皮后黄瓜口感更软嫩，适合老人或小孩食用。削皮能去除农药残留和蜡质层，减少肠胃负担。每100克去皮黄瓜热量降低约5千卡，脂肪含量减少0.1克，更适合控制体重的人。去皮黄瓜也更容易消化，不会引起腹胀不适。