橄榄油欧丽薇兰和鲁花哪个好?

欧丽薇兰和鲁花各有优势，选择主要看用途。欧丽薇兰更适合凉拌和低温烹饪，风味清香；鲁花适合高温爆炒，烟点高更耐热。

对比

欧丽薇兰：西班牙进口特级初榨橄榄油，酸度低于0.8%，口感柔和带果香。适合拌沙拉、蘸面包，保留食材原味。750ml装约80元，适合注重健康饮食的家庭。冷榨工艺保留更多维生素E，但高温加热易产生苦味。

鲁花：国产压榨橄榄油，烟点达到220度，适合中式爆炒。价格实惠，900ml装约60元。采用物理压榨，酸度控制在1%以内，香味浓郁。适合煎炸、炒菜，但凉拌时风味稍显厚重。