花菜放冰箱还是放室外保存?

花菜适合放冰箱保存，温度控制在4度左右能延长保鲜期。室外存放容易受温度影响，花菜会快速发黄变质。

对比

冰箱保存：花菜放入冰箱后，水分流失变慢，能保持脆嫩口感。用保鲜袋装好可防止串味，存放5到7天依然新鲜。低温环境抑制细菌生长，减少腐烂风险。

室外存放：温度超过25度时，花菜2到3天就会变黄。阳光直射加速维生素流失，潮湿环境还可能引发霉变。花菜表面出现黑斑后，口感变差，营养也大幅降低。