碱地大米好还是蟹地大米好?

碱地大米和蟹地大米各有特色，选择取决于个人口味偏好。碱地大米口感软糯，米香浓郁，适合煮粥或做寿司；蟹地大米颗粒分明，嚼劲十足，适合炒饭或煲汤。

对比

碱地大米：生长在碱性土壤中，米粒呈椭圆形，煮熟后黏性强，带有淡淡甜味。这种大米富含矿物质，适合喜欢软食的人群。每100克含蛋白质7克左右，适合老人和小孩食用。

蟹地大米：种植在沿海滩涂，受海水滋养，米粒细长，口感Q弹，带有海鲜风味。这种大米产量较低，价格较高，每亩产量约400公斤，适合追求独特风味的美食爱好者。