苏子油和菜籽油哪个好?

苏子油更适合注重健康的人群，尤其是需要补充Omega-3脂肪酸的人；菜籽油则适合日常炒菜，耐高温且性价比高。选择取决于用途和健康需求。

对比

苏子油：富含α-亚麻酸，Omega-3含量高达60%以上，有助于降低血脂、保护心血管。适合凉拌或低温烹饪，高温会破坏营养成分。每10毫升含约8克Omega-3，适合中老年人和三高人群。价格较高，约50元/100毫升。

菜籽油：以油酸为主，耐高温，适合煎炒炸，油烟点达200度以上。Omega-3含量低，约2-5克/10毫升。价格实惠，约20元/500毫升，适合家庭日常使用。但部分菜籽油含芥酸，需选择精炼产品。