苏泊尔豆浆机使用热水还是凉水?

苏泊尔豆浆机建议使用凉水制作豆浆，因为热水容易导致豆类提前变质，影响豆浆的口感和出浆率。凉水能让豆子充分浸泡，释放更多营养，做出的豆浆更香浓。

对比

凉水：凉水能让豆子慢慢吸水膨胀，充分释放蛋白质和营养，豆浆口感更顺滑细腻。用凉水浸泡4-6小时后打浆，出浆率更高，每100克干豆约能产出800毫升豆浆，味道也更香醇。

热水：热水会破坏豆皮结构，导致豆子表面糊化，内部却没泡透，影响出浆效果。热水制作的豆浆容易有生涩味，且营养流失较多，每100克干豆可能只能产出600毫升豆浆，口感较粗糙。