河南早还是陕西早?

河南和陕西的“早”各有特色。河南以面食为主，早餐常见胡辣汤、煎包；陕西则偏爱肉夹馍、羊肉泡馍，两地早餐文化差异明显。

对比

河南：河南早餐讲究热乎劲，胡辣汤配油条是经典组合，汤汁浓郁，辣味十足。煎包皮薄馅大，咬一口汤汁四溢。早餐摊早上6点就开张，上班族常打包胡辣汤边走边喝，日均销量能达上万碗。

陕西：陕西早餐更注重扎实，肉夹馍馍外脆里嫩，腊汁肉肥而不腻。羊肉泡馍需亲手掰馍，再浇上热腾腾的羊肉汤，吃时配上糖蒜解腻。西安回民街的泡馍馆每天凌晨4点备料，单店日均接待食客超过2000人次。