红糖放保鲜还是冷藏好?

红糖放在阴凉干燥的常温环境保存即可，不需要冷藏或保鲜。

对比

常温保存：红糖放在密封罐里，存放在阴凉避光处，能防止受潮结块。这种方法简单方便，取用也快捷，只要环境湿度不高，红糖可以保存1-2年不变质。

冷藏保存：把红糖放进冰箱冷藏，虽然能延缓受潮，但取出时容易遇冷凝结成硬块，使用前需要费力打散。而且频繁开关冰箱门还会影响冰箱温度，反而浪费电。