装剁辣椒用塑料的还是玻璃的?

装剁辣椒用玻璃瓶更好，密封性好且不易串味，塑料瓶容易残留气味或变形。

对比

玻璃瓶：玻璃材质稳定性高，不会与剁辣椒中的酸性物质发生反应，保存时间更长。瓶盖密封严密，能有效隔绝空气，防止辣椒变质。清洗方便，不会残留异味，可重复使用多次。外观透明，能清楚看到里面的辣椒状态。缺点是较重，容易摔碎。

塑料瓶：重量轻，携带方便，不易摔坏。价格便宜，购买渠道多。但塑料长期接触酸性物质可能释放有害物质，影响健康。密封性较差，容易漏气或串味。使用几次后瓶盖可能变形，导致密封不严。清洗不彻底容易残留辣椒味。