西红柿水果还是蔬菜?

西红柿既是水果也是蔬菜，取决于分类标准。植物学上它是水果，由花朵发育而来，含种子；烹饪中它常作为蔬菜使用，味道偏咸。

对比

植物学定义：西红柿属于水果，因为它是由花朵的子房发育而成，内部含有种子，符合水果的生物学特征。植物学家将其归为浆果类，与草莓、葡萄类似。

烹饪用途：在厨房里，西红柿被当作蔬菜处理。人们用它炒菜、做汤，味道偏咸，很少直接当甜点吃。营养学家也常将其列入蔬菜类，因为它低糖、富含番茄红素。