自制溶豆保存冷冻还是冷藏?

自制溶豆建议冷藏保存，3天内吃完口感最佳。若需延长保存期，可冷冻存放，食用前回温即可。

对比

冷藏保存：溶豆放入密封盒中，冰箱冷藏能保持酥脆口感，但水分易使溶豆受潮变软。适合3天内吃完的情况，方便取用，无需解冻过程。

冷冻保存：用保鲜袋密封后冷冻，可存放1个月以上。低温抑制细菌滋生，溶豆不易变质。食用前需提前半小时取出回温，口感恢复接近新鲜，但操作稍麻烦。