香螺和海螺哪个更好吃?

香螺和海螺各有特色，香螺肉质紧实，鲜甜浓郁，适合清蒸或白灼，能突出原味；海螺个头大，肉质Q弹，适合爆炒或煮汤，味道更丰富。个人口味不同，喜欢鲜甜选香螺，偏爱Q弹选海螺。

对比

香螺：香螺个头较小，外壳薄而光滑，肉质细腻，入口鲜甜中带一丝清香。烹饪方式简单，清蒸后蘸酱油就能吃，能最大程度保留海鲜的鲜味。价格适中，适合喜欢清淡口感的食客。

海螺：海螺个头大，外壳坚硬有花纹，肉质厚实Q弹，咀嚼时更有嚼劲。适合重口味烹饪，如辣炒或煮汤，能吸收调料的香味，味道层次丰富。价格较高，适合喜欢浓郁口感的食客。