冰岛红极参和海参哪个营养好?

冰岛红极参的营养价值略高于普通海参，主要体现在蛋白质含量和微量元素上。红极参的蛋白质含量每100克约15克，海参约12克。红岛红极参还富含铁、锌等矿物质，而海参的胶原蛋白含量稍高。两者都是优质滋补品，选择可根据个人需求决定。

对比

冰岛红极参：冰岛红极参生长在寒冷海域，生长周期长，肉质紧实。每100克含蛋白质约15克，铁元素2毫克，锌1.5毫克。其低脂肪特点适合注重营养密度的人群。红极参的泡发率较低，但口感更Q弹，适合煲汤或凉拌。

海参：海参多产于温带海域，肉质软嫩，蛋白质含量每100克约12克，胶原蛋白丰富。海参的钙含量较高，每100克约100毫克，适合骨骼健康需求。泡发后体积膨胀大，口感滑嫩，适合红烧或煮粥。价格相对亲民，日常食用更经济实惠。