用电的烧烤炉和用炭的哪一个更好?

用电的烧烤炉更方便快捷，适合家庭日常使用；用炭的烧烤炉风味更足，适合追求传统烧烤口感的场合。

对比

用电的烧烤炉：插电就能用，5分钟就能预热，温度控制精准，不会冒烟，清洁也简单，适合在阳台或厨房操作。缺点是烧烤时缺乏烟火气，烤出来的食物风味较单一。

用炭的烧烤炉：需要提前点火，炭火燃烧20分钟才能使用，温度靠经验控制，会产生烟雾和炭香味，适合户外聚会。缺点是清洁麻烦，炭灰容易弄脏地面，且点火过程需要一定技巧。