冰箱上层冷冻还是下层冷冻好?

冰箱冷冻室上层温度更稳定，适合存放短期食用的肉类和海鲜。下层温度更低，适合长期保存的冻品和冰块。

对比

上层冷冻：温度波动小，取放方便，适合存放近期要用的食材。肉类、冰淇淋放这里解冻快，不易变质。但空间较小，大件食物放不下。

下层冷冻：温度更低更均匀，适合长期保存。冻饺子、牛排放这里能锁住水分，保存时间更长。但取东西需要弯腰，不太方便。