同等质量下糖和巧克力哪个能量高?

同等质量下，巧克力的能量高于糖。巧克力含有脂肪和蛋白质，这些成分能量密度较高，而糖主要是碳水化合物，能量相对较低。

对比

糖：100克纯糖大约提供400千卡能量，几乎全部来自碳水化合物。糖不含脂肪或蛋白质，消化吸收快，能量释放迅速但持续时间短。适合快速补充能量，但容易导致血糖波动。

巧克力：100克黑巧克力约提供550千卡能量，其中30%来自脂肪，5%来自蛋白质。脂肪和蛋白质消化慢，能量释放平稳，饱腹感更强。含有少量咖啡因和可可碱，能轻微提升代谢。