菜板是实木的好还是乌檀木的好?

实木菜板和乌檀木菜板各有优势。实木菜板价格亲民，硬度适中，不易伤刀，但需定期保养防开裂。乌檀木菜板密度高，抗菌性更强，不易发霉，但价格较高且较重。选择时可根据预算和使用习惯决定。

对比

实木菜板：取材天然，价格实惠，适合日常家庭使用。它重量较轻，方便清洗和收纳，但吸水性强，长时间泡水易变形，需经常涂抹食用油保养。使用寿命约3-5年，适合切蔬菜、水果等软质食材。

乌檀木菜板：木材质地坚硬，结构紧密，不易滋生细菌，适合生熟食物分开处理。它耐磨损，使用寿命可达8年以上，但价格是实木的2-3倍，且重量较大，移动不便。需避免长时间暴晒，以防开裂。