自来水和纯净水哪个烧鲜柠檬更好?

用纯净水烧鲜柠檬更好，纯净水不含杂质，能保留柠檬的原味和营养，口感更清爽。自来水含有氯和矿物质，可能影响柠檬的香气，喝起来有异味。

对比

纯净水：纯净水经过过滤，没有氯和其他添加物，烧开后不会产生异味。柠檬的酸甜味和香气能完全释放，茶汤颜色透亮，喝起来干净清爽。适合喜欢原味的人，也能让柠檬的营养更好吸收。

自来水：自来水含有氯气，烧开后会有漂白粉味，掩盖柠檬的清香。水中的矿物质还会与柠檬酸反应，产生涩味，影响口感。长期用自来水烧柠檬，水垢还可能附着在壶内，影响水质。