干磨杯和绞肉杯哪个更适合碎大蒜或小米椒?

干磨杯更适合碎大蒜或小米椒，因为它刀片锋利且转速高，能快速将食材打成细末，保留风味。绞肉杯设计用于处理肉类，刀片较粗，碎蔬菜时容易出汁，影响口感。

对比

干磨杯：刀片锋利，转速快，适合将大蒜、小米椒打成细腻粉末。操作简单，几秒钟就能完成，不会让食材出水，保持原味。容量小，适合少量处理，清洗方便，不留异味。

绞肉杯：刀片粗大，主要用于绞肉，碎蔬菜时容易将食材打碎出水，导致大蒜或小米椒变成糊状，失去脆感。容量大，适合大量食材，但清洗麻烦，容易残留气味。