乌檀木菜板跟竹菜板哪个好?

乌檀木菜板更耐用，不易开裂，适合剁肉和切硬物；竹菜板轻便，不易发霉，适合切蔬菜和水果。选择时看使用需求，乌檀木适合重活，竹菜板适合日常轻用。

对比

乌檀木菜板：质地坚硬，刀痕少，用3年以上不易变形。剁骨头时声音沉闷，不伤刀。但价格较高，遇水多需及时晾干，否则可能发黑。重量约2公斤，移动费力。

竹菜板：由竹片压制而成，重量仅1公斤，拿取方便。天然抗菌，切菜不发霉。但硬度较低，切硬物易留刀痕，用1年表面可能起毛。遇热水易变形，不能长时间泡水。