五香粉和十三香哪个更实用?

五香粉和十三香都很实用，但用途不同。五香粉适合炖肉、卤味，味道偏重；十三香适合炒菜、饺子馅，香味更丰富。家里备一种就行，看菜选料更实在。

对比

五香粉：由五种香料磨成粉，味道浓郁，炖肉时放一勺，肉香扑鼻。做红烧牛肉、卤鸡爪常用，颜色深，味道重。一包能用3个月，适合喜欢重口味的人。

十三香：由十多种香料调配，香味层次多，炒青菜、拌凉菜都能用。包饺子、调馅料放一点，味道更香。一盒能用半年，适合家常菜，不挑食材。