摩卡咖啡壶加水多少?

摩卡咖啡壶加水时，水位不能超过安全阀。一般加水到壶身下方圆管顶部，大约150到200毫升水。水太少会导致咖啡焦苦，水太多则可能溢出。使用冷水效果最好，加热水可能影响萃取。壶身刻度线可以参考，但不同品牌可能有差异。新手建议先少加水，慢慢调整水量。

摩卡壶的使用技巧

摩卡壶需要装满咖啡粉，轻轻压实但不能太紧。粉量一般8到10克，根据口味增减。火候要用中小火，全程开盖观察。咖啡从中间管喷出时立即关火，避免过度萃取。清洗时不要用钢丝球，以免刮伤内壁。每次使用前擦干壶身，防止生锈。咖啡粉磨粗细类似海盐，太细会堵住阀门。