花生米可以放冰箱里面保鲜吗?

花生米可以放冰箱里保鲜，低温能延长保存时间。生花生米需密封后冷藏，可放3个月左右；熟花生米建议冷冻，能保存半年。冰箱里的湿气会让花生米受潮，最好用密封袋或罐子装好。开封后的花生米尽快吃完，避免氧化变质。南方潮湿地区尤其需要冷藏，防止发霉。

花生米冷藏注意事项

冷藏花生米前要完全晾干，表面水分会导致变质。密封时尽量排出袋内空气，减少氧化。熟花生米冷藏后口感会变硬，吃前可稍微回温。冰箱温度调在4度左右最合适，不要频繁开关冰箱门。如果发现花生米有异味或霉点，应立即丢弃。