金丝枣蓉月饼是什么馅?

金丝枣蓉月饼的馅料主要是红枣泥，混合少量坚果和糖制作而成。红枣经过蒸熟、去皮、捣碎后，加入花生碎、芝麻等增加口感，再用糖调味调和。馅料颜色呈深红，质地绵密，带有浓郁的枣香。部分厂家还会添加少量桂花或蜂蜜提升风味，让月饼更香甜。

馅料特点

金丝枣蓉月饼的馅料甜而不腻，枣香突出。红枣泥占比超过八成，其余为辅料。馅料中常见整颗花生或芝麻点缀，增加咀嚼感。手工制作的月饼馅料颗粒感更强，工业化生产的则更细腻。这种馅料适合喜欢传统甜味的人群，搭配茶水食用口感更佳。