微波炉热饭的时候需要把盖子打开吗?

微波炉热饭时最好把盖子打开，或者留个缝隙。完全密封会导致蒸汽积压，饭菜可能喷出来，还可能炸开容器。盖子留缝能让蒸汽排出，饭菜受热更均匀。热汤时尤其要注意，蒸汽太多容易烫伤。用微波炉专用盖子时，记得旋转盖子上的排气孔，这样安全又方便。

注意事项

微波炉加热时，容器材质很关键。金属盖子绝对不能用，会打火花。塑料盖子要选耐高温的，普通塑料可能融化变形。热米饭时，用湿纸巾盖住能防止水分流失，饭粒不会太硬。热剩菜时，中途搅拌一下，避免局部过热。热完饭后，先静置一分钟再打开，这样更安全。