冰箱是不是保存黄瓜的合适地方?

冰箱可以保存黄瓜，但不是最佳选择。低温会让黄瓜表皮变软，失去脆爽口感。冰箱湿度高还容易滋生细菌，加速腐烂。如果必须放冰箱，建议用保鲜袋装好，减少水分流失。短期存放可常温放置，避免阳光直射。菜市场买来的新鲜黄瓜，最好在3天内吃完，保证风味。

黄瓜的正确存放

黄瓜适合存放在阴凉通风处，温度10到15度最佳。不要和其他水果放一起，乙烯气体会加速成熟。存放前不要清洗，保留表面天然蜡质层。切开的黄瓜要用保鲜膜封好，防止水分蒸发。冰箱冷藏时，最好单独存放，避免串味。新鲜黄瓜摸起来硬实有弹性，这样的口感最好。