粽子放冰箱能保存多久?

粽子放冰箱冷藏能保存3到5天，冷冻能存1到3个月。冷藏粽子要密封好，避免串味；冷冻粽子用保鲜袋包紧，防止冻裂。肉粽比甜粽更容易变质，最好尽快吃完。粽子解冻后要彻底加热，避免肠胃不适。

糯米的保存秘诀

粽子放冰箱前要完全冷却，热气会让水汽凝结，加速变质。冷藏层温度控制在4度以下，冷冻层保持在零下18度。粽子反复解冻会变硬，建议分成小份冷冻。真空包装的粽子能延长保质期，但开封后要尽快食用。