时间:01-17人气:10作者:梨花薫雨
干红有保质期,但适饮期更重要。未开封的干红在阴凉避光处能存放5到10年,开封后最好3天内喝完。优质干红随时间口感更醇厚,普通干放久了会变酸变涩。存放时要横放,让酒液接触软木塞,防止氧化。温度最好在15度左右,避免震动和异味污染。
干红保存方法
干红怕光怕热,冰箱冷藏可以延长保存时间,但温度波动大。用真空泵抽出瓶中空气,能延缓氧化。小瓶装干红一次喝不完更合适。开瓶后倒进小瓶,减少空气接触,能多放几天。干红放久了会产生沉淀,倒酒时小心别把沉淀物倒入杯中。
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