地窖藏酒温度湿度多少?

地窖藏酒温度最好保持在12到18摄氏度之间，湿度控制在50%到70%之间。温度过高会让酒变质，温度过低则影响陈化。湿度过低会导致木塞干裂，湿度过高可能发霉。理想的地窖恒温恒湿，避免阳光直射。红酒适合稍低温，白酒可稍高些。温度波动每天不超过2摄氏度最佳。

地窖环境调节

地窖可以放水盆增加湿度，用空调调节温度。石墙地窖天然隔热，保温效果好。酒瓶横放让木塞保持湿润，避免漏气。地窖要定期通风，防止异味。地下室改造地窖需做防潮处理，避免返潮。老酒窖用陶罐存酒，能自然调节湿度。温度计和湿度计随时监测，确保环境稳定。