黑乌龙茶茶是什么茶?

黑乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它的茶叶经过揉捻和轻微发酵，呈现深褐色或黑色。黑乌龙茶口感醇厚，带有独特的焦糖香气和微苦回甘。主要产地包括福建和台湾，传统工艺包括晒青、摇青、炒青和烘焙。这种茶适合冲泡多次，每次浸泡时间约30秒到1分钟。

黑乌龙茶的特点

黑乌龙茶的茶汤呈琥珀色，清澈透亮。茶叶冲泡后舒展完整，叶底肥厚柔软。这种茶富含茶多酚和咖啡碱，能提神醒脑。冷泡黑乌龙茶时，口感更加甘甜清爽。黑乌龙茶保存时需密封避光，防止香气流失。优质黑乌龙茶冲泡后香气持久，回味悠长。