贵州茅台是什么类型的白酒?

贵州茅台是中国贵州产的名贵白酒，属于酱香型白酒。这种酒以高粱、小麦和水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒等复杂工艺制成。茅台酒色泽透明，香气独特，带有酱香和焦香。它的酿造周期长达一年，还需窖藏多年才能上市。茅台酒价格昂贵，常被用作高端礼品和收藏品。

酱香型白酒的特点

酱香型白酒是中国白酒的一大类，茅台是其中的代表。这类酒香气浓郁，入口醇厚，回味悠长。茅台酒采用传统工艺，不添加任何香料，全靠自然发酵形成风味。它的酒精度数一般在53度左右，口感绵柔不辣喉。茅台酒的生产严格遵循古法，每年产量有限，因此非常珍贵。