时间:01-19人气:12作者:指流砂
县城开蛋糕店能赚钱,但需要找准定位。县城消费水平适中,生日蛋糕、婚庆定制、日常甜点都有市场。可以主打性价比,推出小份蛋糕和散装点心。学校、幼儿园周边适合做儿童蛋糕,社区店可主打新鲜现烤。节假日和周末是销售高峰,提前备货能多卖三五成。线上线下结合,微信接单也能增加订单量。
蛋糕店的经营技巧
控制成本是关键,面粉、奶油、水果要批量采购降低成本。每天固定推出一款特价蛋糕,吸引顾客尝鲜。店门口摆出诱人的蛋糕样品,路过的人很难不买。老顾客可以办储值卡,锁定回头客。生日前一周主动提醒顾客预订,避免临时忙不过来。县城口碑传播快,蛋糕好吃回头客自然多。
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