蜂蜜是否比糖更好?

蜂蜜比糖含有更多天然营养成分，如维生素和矿物质。糖经过精炼，几乎不含其他物质。蜂蜜的升糖指数较低，对血糖影响更小。蜂蜜有抗菌作用，可以缓解喉咙痛。糖只能提供能量，没有额外健康益处。蜂蜜的甜度更高，用量可以比糖少。

蜂蜜的食用建议

蜂蜜适合直接涂抹在面包或加入温水中饮用。高温会破坏蜂蜜中的活性酶，不宜煮食。糖可以用于烘焙和调味，耐高温。蜂蜜价格较高，糖更经济实惠。糖尿病患者需谨慎食用蜂蜜，糖分含量依然不低。儿童一岁前不宜吃蜂蜜，避免肉毒杆菌感染。