课文千人糕是什么糕点?

千人糕是一种米糕，由米粉和糖制成。它的名字来自制作过程，需要很多人参与。农民种稻，工人碾米，厨师蒸米，大家一起分工合作。这种糕点软糯香甜，适合节日分享。不同地方做法略有不同，但都离不开集体劳动的味道。

千人糕的制作

制作千人糕要经过好几道工序。先泡发大米，再磨成细粉，加水和糖揉成面团。面团蒸熟后切成小块，有的还会撒芝麻或红豆。一块小小的糕点，背后藏着农民、磨坊师傅和厨师的汗水。大家一起动手，才能做出香甜的千人糕。